Powerpäckle

Im Herbst sammle ich die heruntergefallen Äpfel, die meist keiner aufhebt und die mit der Zeit alle vor sich hin gären. Davon gibt es hier in meiner Region reichlich. Ich verarbeite sie zu Apfelmus und Apfelkuchen und ich dörre eine große Menge davon. Am liebsten die sauren Sorten. Gnz besonders gerne Boskop und den Glockenapfel. Vor allem der gedörrte Glockenapfel schmeckt dann wie „Saure Drops“.  

Die gedörrten Äpfel haben viele gesunde Inhaltsstoffe – unter anderem die Vitamine B1, B2 und B6, Provitamin A, Vitamin E und natürlich Vitamin C, Folsäure, Pektin und Niacin.

Über einen längeren Zeitraum gegessen, verändern sich die Blutwerte positiv und der „schlechte“ Cholesterinwert sinkt auffällig. Gedörrte Äpfel stärken und schützen zudem das Herz- und Kreislaufsystem.

Durch meine täglichen Spaziergänge mit meiner Hündin kommen im Laufe der Zeit auch viele aufgesammelte Walnüsse zusammen. Jeden Tag finde ich welche und lege sie zum Trocknen in den Keller.

Die Inhaltsstoffe der Walnuss sind herausragend: Omega 3 und 6 Fettsäuren, Calcium, Eisen, Magnesium, Phospor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Vitamin C, Vitamin B6 und B12, sowie Vitamin A und K. Der Kern der Walnuss erinnert an ein Gehirn. Und in der Tat, ist es für die Gehirnleistung eine gute Nahrungsquelle. 3 – 5 Walnüsse am Tag sind gesund und energiespendend. 

Ich esse Apfelringe und Walnüsse am liebsten auf meinen Touren, wenn ich draußen unterwegs bin. Dazu packe ich mir ein „Powerpäckle“. Ein Gemisch aus Apfelringen und Walnüssen. Oftmals reichen mir diese als Nahrungs- und Kraftquelle für einen mehrstündigen Ausflug. Außer Wasser und ggf. einen warmen Tee, brauche ich nicht mehr. Das Päckchen dient mir aber auch als Notfallration, wenn ich meine Kräfte überschätzt habe und ein Gefühl der Schwäche und Unterzuckerung eintritt. Dann ist diese Ration genau richtig, um mich zu regenerieren und das verbleibende Wegstück zu meistern.